当食品中的水分活度值为0.40左右时，下面哪种情形一般不会发生（）

测定食品样品水分活度的方法是(?????)。 水分活度和水分含量都能真实而准确地反映食品中含水的状况（） 水分活度表示了食品中结合水的含量情况 食品中结合水的含量越高，水分活度越低（） 一般来说，食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为（） 每一种微生物的生长都有最低适宜的水分活度。商业化加工食品的水分活度下限是______（） 国标中测定食品水分活度的方法为康威皿扩散法和水分扩散法（） 一般酵母苗生长最适水活度值为（）。 简要解释食品中脂类氧化与水分活度之间的关系。 简述水在食品中的存在形式及水分活度的概念。 一般酵母菌生长最适水活度值为（） 一般酵母菌生长最适水活度值为（） ()罐头食品指的是，除酒精饮料外，凡杀菌后pH大于4.6，水分活度值大于0.85的罐头食品。 水分活度值的测定方法主要包括（） 一般来说通过降低水活度，可提高食品稳定性。 一般水分活度低于0.5后，微生物不生长，生化反应不发生。() 食品的含水量一定时，温度愈高，水分活度Aw愈小（） 为了粮食储藏的安全，就要控制粮食水分活度在（）左右。 水分活度在0.9以上时，食品中的微生物变质以细菌为主（） 什么是水分活度？在食品加工和保藏中有何作用？