＞泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度一般在200℃左右（）

（）油脂是泡夫面糊中所必需的原料,其起酥性能使泡夫烘烤后具有外表松脆的特点。 油脂是泡夫面糊中所必需的原料，其起酥性能使泡夫烘烤后具有外表松脆的特点（） 油脂的起酥性能使烘烤后的泡夫外表具有( )的特点。 制作焗带皮土豆时，应将土豆放入230℃烤箱内烘烤成熟（） 烘烤体积较大的吐司类面包，采用（）烘烤温度，一般烘烤温度在180—200℃ 在泡夫烘烤的后期阶段，泡夫已经胀发到最大限度，制品表皮已经开始（）作用，此时不需要温度了，可以使内部温度降低 量器不可放于烘箱内烘烤。 在泡夫烘烤的后期阶段,泡夫已经胀发到最大限度,制品表皮已经开始( )作用,此时不需要温度了,所以使使内部温度降低。 （）泡夫烘烤的后期阶段,应采取降低炉温或打开炉门的办法,使内部温度降低,蒸汽蒸出,使泡夫表面形成酥脆的特点。 饼干烘烤时的温度,受饼干重量、大小、( )以及放入烤箱内饼干的多少等多方面的影响。 烤箱：烘烤（） 烤箱∶烘烤 在烘烤饼干时，要根据饼干的和特点，以及放入烤箱饼干的数量，合理安排烘烤时的温度及时间，以达到最适合的烘烤条件（） 烘烤__面包时需要烤箱内有充足的蒸汽上（） 烘烤清蛋糕制品之前，（）应预热，蛋糕放人烤箱时要达到相应的烘烤温度 蒜蓉面包需要打开锡纸部分，进行单独烘烤。其他面包可放入面包袋一并烘烤，不能有挤压（） 在烘烤饼干时，要根据饼干的性质和特点，以及放入烤箱饼干的数量，合理安排烘烤时的温度及时间，以达到最适合的烘烤条件。你认为这一说法（） 泡夫成型的方法一般是成型（） 泡夫成型的方法一般采用（）成型。 泡夫的成熟方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种成熟（）