血样中含有麦芽糖、半乳糖和木糖的患者会得到偏高的血糖结果，所以患者进食含上述糖类物质时易产生假性血糖（）

葡萄糖氧化酶只特异性地催化葡萄糖的反应，因此其他糖类，例如麦芽糖和半乳糖，都不会对其产生影响（） 绵白糖、果想、麦芽糖及乳糖均属多糖（） 下列不具有还原性的糖是：A、葡萄糖；B、麦芽糖；C、乳糖；D、蔗糖。 乳糖、蔗糖、麦芽糖的一个共同特点是（）。 在人的口腔中含有的能将淀粉分解成麦芽糖的酶是（） 麦芽糖属于 云南叮叮糖和搅搅糖的主料为麦芽糖（） 麦芽糖和蔗糖都是具有还原性的糖。 麦芽糖和纤维二糖的水解产物都是葡萄糖。 麦芽糖以（）发出的芽含量较多，尤以（）中含量最多，故称麦芽糖 麦芽糖、蔗糖是二糖，都是还原性糖 己糖激酶的底物包括葡萄糖、甘露糖和半乳糖 麦芽糖和糖原都为低聚糖（） 若土壤中含有碱、酸类、化学品、油类、麦芽糖、燃料或糖浆，需立即清除此处土壤（） 淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有什么物质（） 葡萄糖、果糖和半乳糖属于（） 用化学方法鉴别果糖和麦芽糖。 a淀粉酶水解的产物为麦芽糖和葡萄糖（） 蔗糖、麦芽糖都属于单糖。 麦芽糖的水解产物是（）