大桌客人点的菜肴道数多，一般在()左右上完。  

一桌外国客人希望尝到中国的川菜，可以推荐的菜肴是（） 客人点菜后，必须将客人点菜内容复诵一遍，请客人确认。 正式场合，中餐点菜时，要注意客人的饮食禁忌，一般（）菜不宜上桌 中餐宴会一般采用____桌,视参加人数多少设一桌或多桌 宴席菜肴的数量一般在（）道之间。 点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格，或是讨价还价（） 中餐点菜的菜数一般为一人一菜（）（1.0分） 根据中国传统礼仪家中客人来访时，一般请客人上座坐桌两边座位（） 当客人要挑选并询问某一道菜肴时，不要（） 当客人吃完后才投诉菜肴有质量问题，一般可以不予理会（） 鱼类菜肴一般作为西餐的第()道菜，也称副菜。   为客人点菜时（ ）。 （）西式自助宴会菜单的设计中，菜肴的道数与参加人员有关，300人左右，大约为60款左右。 点菜单一般一式（）联。 点菜师对菜品的典故、寓意、来历进行生动的描述，引导客人对菜肴的兴趣，这种技巧称之为（）。 西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。 自助餐负责照顾餐台，向客人介绍、推荐和分送菜肴的员工一般是（） 点菜时要了解菜单上菜肴的()。   地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。（） 俄式服务展示菜肴时，服务员左手托大盘，站在主人的（），将左手放低，使全桌的客人都能看到菜肴的整体，报出菜名。