为客人点菜时（ ）。

西餐零点点菜时要用座位示意图记录每位客人所点菜肴（） 点菜二次建议的目的是根据客人所点菜品进行（） 服务员开始为客人点菜时，应站在客人的左侧，规范的敬语应该是（） 遇到客人点菜过多，等的时间太长，提出不要时，怎么办？ 当客人看完菜单后，得到主人首肯后，应先从（）开始依次点菜，最后为（）点菜。 客人点菜时菜谱缺菜怎么办？ 为客人点菜时，要“一看二听三问”，听主要是为了（）。 客人之间互相搭台用膳，服务员为客点菜上菜时怎么办？ 点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格，或是讨价还价（） 请问如客人点菜单外的菜怎么办？ 客人要求点菜谱上没有的菜，怎么办？ 做好接受客人点菜服务的关键环节有哪些？ 正式场合，中餐点菜时，要注意客人的饮食禁忌，一般（）菜不宜上桌 客人点菜后，因等候时间太长提出不要怎么办？ 餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。 菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（） 零点式餐厅即客人根据餐厅菜单零时零星点菜，又分为（)和（)。 对待人数较少而点菜较多、标准较高的客人怎么办？ 点菜供餐的最大特点是灵活、,极大地方便了客人（） 客人就座后，首先应了解用餐＿＿＿，询问主人是否可以开始点菜