评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是()

下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是（）。 食品腐败变质的鉴定指标包括（） 食品腐败变质的鉴定指标有( ) 食品腐败变质的鉴定指标包括（）。 食品腐败变质的鉴定指标不包括（）。 食品腐败变质的化学鉴定指标包括（） 食品腐败变质的鉴定指标包括了（）。 下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。 影响肉类腐败变质的主要因素为（? ? ?） 我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（） 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。 引起食品腐败变质的主要原因 食品腐败变质的原因主要有（　）。 引起食品腐败变质的主要原因（） 引起食品腐败变质的主要原因是（） 引起食品腐败变质的主要原因是______。 食品腐败变质的最主要因素是()。 引起食品腐败变质最主要的原因是()   食品腐败变质 食品腐败变质是指（）。