热门试题
发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种？（写出四种以上）。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干红葡萄酒，需加入多少糖？加糖时有哪些注意事项？
发酵只能使酒精含量达到__左右（）
中度酒是指酒精含量在______的酒（）
中度酒的酒精含量为（）
酒中的苦味物质是酒精发酵时（）的产物。
降度酒的酒精含量为（）
发酵酒，又称为原汁酒，是在含有糖分的液体中加上酵母进行发酵而产生的含酒精饮料。
发酵酒，又称为原汁酒，是在含有糖分的液体中加上酵母进行发酵而产生的含酒精饮料。（）
蒸馏酒通常指酒精含量()以上的烈性酒。
关于黄酒的正确叙述是酒精含量是3％～18％、采用人工接种发酵工艺、属于低度压榨酒、制作原料主要是（）。
根据酒精含量分类，高度酒是指度数在（）的酒。
中度酒的酒精含量在（）范围之内
通常葡萄酒的酒精含量为（）
酒精含量大于等于的饮料酒类产品，包括发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒以及其他酒类（如料酒等）。上述酒类产品除水分和酒精外，基本不含任何营养素，可不标示营养标签（）
凡是酒精含量在（）之间的酒精饮料都可以称为酒。
葡萄酒发酵设计两个生物现象，酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵，其中苹果酸-乳酸发酵又称为（ ）
发酵酒又称为原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加人酵母进行发酵而得到守酒精饮料（）
低度酒的酒精含量不高于（）
“酒”是指含有酒精、( )的液体,一般酒精含量为( )
