原味鸡裹粉中，小腿的注意点有（）

吮指原味鸡包含哪些部位？（） 原味鸡的品质应该是（） 藤椒肯大大鸡排裹粉时，用力按压每片大鸡排3次，正确的按压顺序为（） 原味鸡在出售前需滴油分钟（） 为保证安全，原味鸡起锅前必须确认（） 腿肉条最多裹粉几根，最少裹粉几根（） 小船盒每个最多盛放几块吮指原味鸡？（） 如何避免或减少吮指原味鸡爆骨（） 裹粉时使用网格摇篮抖动产品，采用什么方式，注意力度（） 烤翅，辣翅，原味鸡放在室温下，优先转移的顺序（） 裹粉时包含摁压动作的产品有（） 原味鸡烹炸结束蜂鸣器响起，压力表打开，提起炸篮，滴油（） 以下产品炸制之前需要裹卡拉裹粉的是（） 裹粉的操作原则为（） 裹粉时需浸水（）秒 中国大学MOOC: 家鸡的祖先包括红色原鸡、绿色原鸡、灰色原鸡和锡兰原鸡。 辣产品裹粉中，在插入翻起后有“压”的动作的有（） 双小腿多发棕褐色斑，散在辣椒粉样瘀点见于 裹粉区可能出现的交叉污染有（） 腿肉裹粉描述不正确的是（）