牛肉部位所得的净瘦肉，因结缔组织少、肉质细嫩，可以切丝、片，快速成菜（）

牛米龙肉瘦肉多，肉质细嫩，适于（）等烹调技法 （）部分都是瘦肉，肉质细嫩，可以代替里脊肉，适用于爆、熘、炸、炒等，炒制的猪肉通常也选用这个部位 结缔组织细胞多，细胞间质少。 牛脖头肉的特点是：瘦肉多，脂肪含量少，肉质（），质量较差，属三级牛肉 （）猪夹心肉具有肌阉、结缔组织少、肉质嫩、吸水量大的特点，故适用于刷制、滑炒等。 猪通脊肉质细嫩，色（），脂肪含量少，是全猪肉部位最好的肌肉 下列哪种结缔组织不属于固有结缔组织（） 盆腔结缔组织炎最常见的病变部位是 在肉质方面，肌肉细胞会弱化并中断结缔组织层及成束的肌纤维。 在肉质方面，肌肉细胞会弱化并中断结缔组织层及成束的肌纤维（） 牛肉的特点是结缔组织较多，肉色较浅，肉纤维较粗，脂肪含量较高。 猪夹心肉具有结缔组织多、肉质紧、吸水量大的特点，故适用于（）等。 猪夹心肉具有结缔组织多、肉质紧、吸水量大的特点,故适用于( )等。 急性盆腔结缔组织炎最常见的病变部位是 急性盆腔结缔组织炎最常见的病变部位是 急性盆腔结缔组织炎最常见的病变部位是（） 急性盆腔结缔组织炎最常见的病变部位在 结缔组织分布广泛，形态多样，包括疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、网状组织、血液、淋巴、（）和（）8种 结缔组织（） 不属于固有结缔组织的是A疏松结缔组织B致密结缔组织C血液D脂肪组织E网状组织（）