属于异质组配的菜肴是（）。

配菜就是根据菜肴（）的要求合理搭配。 各种面食类配菜大都用于（）菜肴 配菜包括有两个含义，一是菜肴设计时的配菜，二是在日常工作中的配菜。 菜肴造型是技术，艺术（）在配菜中的完美结合 四宝扒菜胆菜肴根据主料和辅料的用量比例是属于（）的配菜方法 配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种（） 营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，如（） 配菜是菜肴烹制过程中的一个重要（）。 菜肴的（）在很大程度上是由配菜来确定的。 各种米饭类配菜大都用于德式菜肴（） 在菜肴色彩组配方法中，下列菜肴属于“顺色组配法”的是（）。 配菜的三种分类方法之一是根据菜肴的数量可以分为零点配菜和（）。 配菜是一个重要工序，确定了菜肴的营养价值，可以使菜肴多样化 糟熘三白是将三种以上相近颜色的原料组配在一起的花色配菜肴（） “双脆扒郊菜”菜肴根据主料和辅料的用量比例是属于配多种料的配菜方法。 下列菜肴中，（）属于多种主料组配的菜肴。 进行筵席配菜时应该注意各类菜肴的比例关系。 下列属于同质组配的菜肴是（） 配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及（）都有直接的影响。 配菜是烹饪中的一个重要环节，它能反映菜肴的（）水平。