热门试题
烘焙好的咖啡豆保鲜期与保质期是一样的（）
我国加入WTO，提高产品的竞争力是当务之急，其中，延长保鲜期是让产品在竞争中取胜的条件之一。为了延长水果、蔬菜的保鲜期，可采取如下措施（）
为防止新鲜的虾体黑变，延长保鲜期，可以使用亚硫酸盐作为保鲜剂。
利用减压储藏法效果最好的是（），保鲜期可达3个月以上。
领导方法往往存在时间上的“保鲜期”，所以要适时改进领导行为，做到与时俱进。()
生啤酒稳定性差，不利于保存，常温下保鲜期仅有10天左右。
生啤酒稳定性差，不利于保存，常温下保鲜期仅有10天左右（）
如果煮沸时间太长，麦汁的氧化非常严重，啤酒的风味保鲜期也就谈不上。（）
芒果畸形病属于（）性病害
（）增稠剂可以增加食品黏度,使食品黏滑适口,增加食品表面光泽,延长制品的保鲜期。
甘蔗的成熟度、水果的保鲜期属于农产品标准中的哪一个质量特性（）？
面包的冷却，可直接用风扇吹在商品上冷却，这样操作不会影响商品的品质，也不会影响商品的保鲜期。
面包的冷却，可直接用风扇吹在商品上冷却，这样操作不会影响商品的品质，也不会影响商品的保鲜期（）
洋葱采后的侵染性病害主要有()
( )是改善或稳定食品的物理或组织状态的添加剂,可以增加食品黏度,增加食品表面光泽,延长制品的保鲜期。
致畸因子敏感期在受精后3～8周。
目前在果蔬采后保鲜过程中，造成防腐保鲜剂应用量超标的主要原因是什么？
通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期 0.5-1 倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从“休眠”状态“苏醒”，这使果蔬出库后保鲜期可延长 21~28 天，是普通 冷藏库 的 3~4 倍。
为什么说受精后的前8周是胚胎敏感期？
胎儿的致畸敏感期为：受精后第3至第8周。
