斜刀段适用于加工（）蔬菜

直刀切一般适用于加工（）原料，如萝卜、黄瓜、土豆等。 平刀抖刀片适用于加工一些（）的烹饪与原材料。 下列适用于拉刀切（） 刀开关适用于频繁启动。（） 蓑衣花刀适用于椽子状（圆形长条状）的植物性原料的加工。 蓑衣花刀适用于椽子状（圆形长条状）的植物性原料的加工（） 铣削加工适用于加工各种（） 使用反切断刀，适用于切断（）。 黄白蛋糕适用于拉刀切。 磨削适用于加工（） 拍刀砍一般适用于加工圆形、易滑、质软、带骨的脆性原料。 牡丹花刀适用于（）的鱼类。 高应变法不适用于斜桩（） 立式车床适用于加工（） 数控加工适用于()生产。   运用反斜刀法切成的段称之为（），适用于炒、爆菜的辅料料形。 （）适用于大多数叶菜类蔬菜的杀菌洗涤 适用于蔬菜种质资源长期保存的是（）。 滚刀切法适用于切制（）原料 斩刀适用于（）及质硬的原料。