派馅中牛奶布丁过于坚韧其原因为（）

酸度较强的派馅，为防止储存时出水，其浓度可用（） 制作蒸烤布丁时，牛奶与鸡蛋拌匀温度宜控制在（） 制作蒸烤布丁时，牛奶与鸡蛋拌匀温度宜控制在（） 双皮水果派切开时，派馅部分应（） 制作面包苹果布丁的用料是面包、苹果、糖、鸡蛋、牛奶、香草片、黄油和糖粉。（） 照片过于灰黑，其原因有（）。 用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（）。 做苹果派馅的胶冻原料，通常采用（） 牛奶中含有适量的钙，但有吃牛奶的小孩体内依然缺钙，其原因可能是缺乏（） 旸樱馅的原料有：鸡蛋500克、黄油75克、白糖500克、牛奶()克、香草粉克。 莲蓉馅属于甜馅中的（）类。 牛奶中腐臭味产生的原因（） 牛奶中钙容易吸收的原因不包括 烤制布丁的布丁杯不用特别的材料，是个杯子就行。 蛋挞内馅外漏或凹陷的原因有（） 水晶馅是点心中常用的甜馅，其特点是（），可用来制作水晶包等。 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）。 汤包馅的汤浑浊不清的重要原因是()。 布丁属于什么类型果冻（） 在面点制作中，使用最多的一种馅心是咸味馅（）