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简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。
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简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。
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在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是丁酸臭造成的()
浓香型白酒口味要求()
浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一,即出现白色结晶,此白色结晶一般为()。
川派浓香型白酒在品评上注意丰富的窖底香、醇厚度和()
下列白酒属于浓香型白酒的是()。
汾酒是属于浓香型白酒()
属于浓香型白酒的有()
简述浓香型白酒采用的混蒸续渣工艺。
在浓香型白酒生产过程中,发酵好的粮醅称为()。
浓香型白酒中,窖香的主要成分己酸乙酯和乙酸乙酯()
白酒按香型分为两种:酱香型、浓香型()
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
下列属于浓香型白酒的是()。
小郎酒属于浓香型白酒()
下列属于浓香型白酒的是( )
浓香型白酒糟醅入窖温度一般在什么范围?谈谈你对“低温入窖,缓慢发酵”的理解。
酱香型白酒中有机酸含量很高,高于浓香型和清香型白酒
酱香型白酒中有机酸含量很高,高于浓香型和清香型白酒()
描述浓香型白酒的品评术语有()。
提高浓香型白酒的主要措施有()。
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