新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）

新鲜蔬菜水果不是哪个营养素重要来源（） 一般让人感到“腻”的食物中，哪种营养素的含量较高（） 谷类的麸皮中含量较高的营养素是（） 判断题：新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。( ) 蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低 蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低（） 广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是（）。 微量营养素 食物中缺乏新鲜水果蔬菜可造成机体摄取量减少的营养素为（） 微量营养素包括（）。 微量营养素包括（）。 微量营养素包括（） 与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。 与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。 新鲜蔬菜的初加工原则是合理取舍，（）要求，减少营养素的损失。 在畜肉类食物中，下列哪种营养素含量较低（ ）。 按营养素新的分类，微量营养素有（）。 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的（） 下列哪种营养素很难通过乳腺进入乳汁，故人乳中该种营养素含量很低（） 人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。