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花茶是利用作为基本原料进行窨制后的加工茶()
单选题
花茶是利用作为基本原料进行窨制后的加工茶()
A. 红茶
B. 绿茶
C. 乌龙茶
D. 白 茶
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我国窨制花茶的茶坯茶类主要是以()为主,其中()数量最多,质量最好。
以大宗録茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择()
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料,经过窨花而制成的茶类。
以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择()
茉莉花茶传统窨制工艺中,窨后湿坯含水量一般掌握在14~17%,如果头窨窨后湿坯含水量为17%,以后逐窨()1~2%,复火转窨的干茶坯,烘后含水量逐窨()m0.5~1%。
窨制花茶的茶坯,选用组织()多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。
传统花茶窨制中,头窨的通花温度是在()为好。
窨制茉莉花茶时,茉莉鲜花经筛花后,筛出的小花可以直接用来窨制(),筛出的大花可用来窨制()或()。
毛茶经精制后再进行加工的成品称为再加工茶类,如花茶,压制茶()
客制茉莉花茶使用最多的原料是烘青茶坯。()
把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类茶窨花后,仍然属那个茶类。
毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶,可直接投放市场,也可用作茶坯窨制()茶,或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。
茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶,再经整形、归类、拼配成的茶胚,选用茉莉鲜花窨制而成。
再加工茶是以基本茶类做原料进行再加工而制成的产品()
茉莉花茶窨制过程,提花的目的是什么?比较提花与窨花的差异。
以茶叶和鲜花为原料,经过窨花工艺制成的花茶形成于
以茶叶和鲜花为原料,经过窨花工艺制成的花茶形成于( )。
茉莉花茶在窨制前,鲜花处理的原则是()
花茶窨制工艺有花坯处理、()、出花分离、湿坯复火、转窨或提花等工艺
所谓再加工茶就是以成品茶为原料,进一步加工成为新的品种,如花茶、紧压茶等。
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