热门试题
奶酪是由牛乳腺上皮细胞分泌的乳汁浓缩制成的营养品。检测得知，牛乳汁中含有乳、乳脂、酪蛋白、抗体等成分。下列叙述正确的是()。
含水率为99.4%的剩余污泥，经浓缩后污泥浓度增到24克/升，求浓缩后污泥体积为原体积的多少（污泥比重按1计）（）
下列关于浓缩时牛乳的变化叙述正确的是（）
奶酪是将奶在凝化酶的作用下，经的生化变化而加工制成的一种乳品，含丰富的蛋白质、脂肪等（）
吸水后可膨胀至原体积的300倍的优良崩解剂是（）。
吸水后可膨胀至原体积的300倍的优良崩解剂是（）
计司是在( )的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。
全脂乳粉是指仅以动物乳为原料，经过浓缩、干燥而制成的粉状产品（）
污泥浓缩的方法主要有（），目前以重力浓缩法使用较为普遍。污泥重力浓缩的本质是（）。经过（）处理后，污泥的含水率可从（）降低到左右，体积也相应减少（）倍。
在乳品工业中，可以用（）测定牛乳中乳糖的百分含量
当污泥的含水率从99.5%降低至96.0%时，求污水的体积是原体积的几分之几？( )
耗油是将加工杜蛎时的副产品汁液经过浓缩、调味、（）等工艺制成
牛乳的相对密度是指（）℃的牛乳的质量与同体积4℃水的质量的比值。
将药物加水反复煎煮，去渣浓缩后，加炼蜜或炼糖制成的半液体剂型是（）
鲜牛乳是比较常见的母乳代乳品，新生儿出生2个月后即可吃全奶。（ ）
污泥经浓缩处理后,含水率仍然很高,一般在( )左右,体积仍很大。
炼乳是浓缩乳的一种，浓缩过程中去除了2／3的水分，稀释后，可替代牛乳长期食用。 （ ）
按体积比1:4加水冲调即成全乳的乳品是()。
按体积比1：4加水冲调即成全乳的乳品是
（）是指由海水直接蒸发浓缩制成的卤水
