影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。

影响食品腐败变质发生发展的因素主要包括__________。 食品腐败变质是食品本身、环境因素和（）三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。 简述食品腐败变质的因素. 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。 影响食品腐败变质的因素，应至少包括下列哪些项目（）。 什么叫食品的变质？引发变质因素主要有哪些？ 与食品腐败变质无关的因素是__________。 下列各项影响食品腐败变质速度的因素中，作用最大的是()   阐述食品腐败变质的各种因素？ 影响焊接接头性能的因素有力学因素和材质因素。 影响焊接接头性能的因素有力学因素和材质因素（） 影响茶汤品质因素有哪些？ 影响矿山压力的主要因素有地质因素和生产因素（） 食品腐败变质的最主要因素是()。 直接影响蒸汽品质因素有（）。 影响瓦斯含量的地质因素有（） 影响岩溶发育的地质因素有（ ）。 食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（） 中国大学MOOC: 食品发生腐败变质与食品基质的性质、污染微生物的种类和数量以及食品所处的外界环境条件等因素有关。 在日常生活中，下列各项是影响食品腐败变质速度的因素，其中最主要的因素是（）。