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调制全蛋浆禁用的添加料是()
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调制全蛋浆禁用的添加料是()
A. 酱油
B. 味素
C. 姜末
D. 以上都是
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全蛋浆是用鸡蛋与淀粉调成的浆,有时可加少许盐。
全蛋浆是用鸡蛋与淀粉调成的浆,有时可加少许盐()
上浆种类一般有()、全蛋浆、干粉浆、及苏打浆等。
婴儿添加饼干、全蛋的适宜时间是出生后
全蛋糊由整只鸡蛋、面粉、和()原料调制而成
该婴儿出生后添加饼干、全蛋的适宜时间是()。
在原料表面所裹的浆中添加油脂能使成品起酥。在调制中需要添加油脂的是()
全蛋浆宜浆制质地老韧为主、配料,宜加适量的()使主、配料经滑油后松软且嫩
磺胺类药物影响产蛋,产蛋家禽禁用()
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调制茸泥时候加料的先后顺序是()
调制石膏浆的方法是()。
下列为调制蛋泡糊原料的是()。
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椰浆蛋泡盏是属于()皮类点心
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全蛋
制作冷苏夫力是应该使用__调制蛋液()
下列属于脆浆、调制要领的是()
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