（）设计一周食谱，应了解蛋白质含量丰富的食物，精心搭配，争取一周平衡

蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 食谱编制时应使动物性食物和豆类蛋白质达到一日蛋白质总量的______，进食的蔬菜中绿叶蔬菜应占______。 鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。 食物的品种要多，要做到动物蛋白质和植物蛋白质搭配。 蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是： 蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（） 评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。 评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础（） 蛋白质含量最丰富的一组是（ ）。 谷类食物中，含量最丰富的两种蛋白质是（）①谷蛋白；②球蛋白；③酪蛋白；④醇溶蛋白 （）评定一种食物蛋白质营养价值时，应以含量为基础，不能脱离含量考虑食物蛋白质的营养价值。 食物中蛋白质的含量越高，说明该食物的蛋白质营养价值越高吗？ 蛋白质含量最高的食物是（）。 蛋白质含量最高的食物是 蛋白质含量最少的食物是（____）（） 蛋白质含量最高的食物是（ ）。   以蛋白质含量为例，下列哪一种食物蛋白质的NQI最高（ 谷类粮食的蛋白质含量并不丰富（） 大豆中的蛋白质含量为35%-40%，是植物性食物中蛋白质含量( ? ?)的。 大豆中蛋白质含量丰富，其蛋白质含量可达大豆的百分之几（）