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评茶时用于制备沸水的水壶,忌用()质的以防异味和影响茶汤色泽。
多选题
评茶时用于制备沸水的水壶,忌用()质的以防异味和影响茶汤色泽。
A. 陶
B. 铜
C. 铁
D. 不锈钢
E. 铝
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评茶用水呈微碱和中性会促进茶多酚加深氧化,茶汤会()
福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,用开水“高冲”入水壶后,大约浸泡()后,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。
清饮法是以沸水直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品尝茶叶真香真味()
清饮法是以沸水直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品尝茶叶真香本味()
金黄明亮这一描述茶汤的评茶术语,比较适合()
吐茶桶是盛装茶渣、评茶时吐茶汤及倾倒汤液的容器,合用即可,无严格限制。()
(),用于均匀茶汤,分茶入杯。
审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底
评茶用具通常有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂时计、网匙、()、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。
评茶用具通常有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂时计、网匙、()、汤杯、吐茶筒和烧水壶等
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
柠檬红茶分茶时,用()的手法将茶汤分别倒入各杯之中
影响评茶的客观因素有:()、()、()和()
柠檬红茶分茶时,用“巡回倒茶法”将茶汤分别倒人各杯之中
柠檬红茶分茶时,用巡回倒茶法将茶汤分别倒人各杯之中()
评茶时,()在审评室不宜参与评茶
评滋味时,茶汤温度、数量、分辨时间、吸茶汤的速度、用力大小以及舌的姿态等,都会影响审评滋味的结果()
审评茶叶是通过沸水冲泡或者煮渍后来鉴定的,而评茶用水的软硬清浊,对茶叶品质影响极大,尤其是对()更甚
忌用樟脑球收藏衣服和物品,以防可能引起的婴幼儿()
忌用樟脑球收藏衣服和物品,以防可能引起的婴幼儿()。
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