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评茶用水呈微碱和中性会促进茶多酚加深氧化,茶汤会()
多选题
评茶用水呈微碱和中性会促进茶多酚加深氧化,茶汤会()
A. 色泽趋暗
B. 汤色透明
C. 滋味变钝
D. 香气浓郁
E. 滋味醇和
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白茶属于微发酵茶,其多酚氧化程度一般会高于不发酵的绿茶()
评茶用水应符合国家饮用水规定,清洁无味。下列不宜做评茶用水的是()
金黄明亮这一描述茶汤的评茶术语,比较适合()
评茶用水的水温()℃。
茶汤中主要化学成分有:咖啡碱、氨基酸、茶多酚、蛋白质、果胶等。()
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈 ()色
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈色()
精饮法是以确水直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品会素叶()
在评茶术语中,表达茶汤滋味好是用()等词。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或()
评茶时用于制备沸水的水壶,忌用()质的以防异味和影响茶汤色泽。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈()或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或()色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或()色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或(? )色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或()色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色。
评茶用水,要求总铁小于()。
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