切配和烹调要实行双盘制，即生熟分开（）

生熟食品要分开，生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品，冰箱中生熟食品可以一起存放。 在涨发海参时可用（）方法选制切配加工烹调以及食用要求 “生熟分开”指（）。 “生熟分开”指_____。 采购食品的车辆要专用，车辆容器要清洁卫生，生熟分开。 生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染（） 食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒（） 食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒（） 什么叫生熟分开？ 将商品放入购物袋时，规格较大商品在下面，食品、非食品分开，生熟要分开。 将商品放入购物袋时，规格较大商品在下面，食品、非食品分开，生熟要分开（） 不同烹调方法烹调的食物，其生熟重量比值可能不同（） 生熟食品分开是指（） 所谓的生熟分开，是指（） 食品储藏生熟分开是指（）。 食品贮存及加工做到生熟分开、烧熟煮透、现制现售，避免交叉污染（） 冰箱保存食物不用生熟分开（） 家里的砧板最好生熟分开（） 未施行生熟食分开存放的（） 砧板卫生是否清洁、生熟是否分开（）