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可可粉对含()和蛋白质丰富的原料着色力强。
单选题
可可粉对含()和蛋白质丰富的原料着色力强。
A. 淀粉
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 微生素
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可可粉是用加工而成的()
可可粉是的粉状制品.它的含脂率低,一般为20%()
制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,其用量为可可粉用量之()
无味可可粉一般不用于( )。
含糖或其他甜物质的可可粉
l72.可可粉是可可豆的粉状制品,它的含脂率低.一般为()
以下含蛋白质相对较丰富的蔬菜是().
可可粉是巧克力的常用辅料,可可脂含量般在_以下()
可可制品是包括:可可液块、可可粉、可可脂的三个申证单元()
未加糖或其他甜物质的可可粉
甜可可粉多用于面坯的辅料()
含蛋白质丰富的食物主要有()等。
在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌是
在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌有
在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌有
在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌是
在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌有
可可粉是用可可豆经烘烤、细磨、,再经精磨而成()
可可粉是巧克力的常用辅料,可可脂含量一般在以下()
汤臣倍健蛋白质粉中,蛋白质含量高达()
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