酱爆，炒酱的用油量相当于酱的（）

酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。 酱制菜肴的酱料、水和（）要同时入锅酱制 乳酱 酱制菜肴一般是现制酱汁现酱，不留（）。 豆瓣酱制备：1箱豆瓣酱，需放入多少花椒（） 加酱翻炒时，使用小火防止番茄酱糊锅边（） 意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，其中红酱是用（）为底的红色酱汁 甜面酱又称面酱、甜酱。甜面酱是以为主要原料，加食盐经发酵制成的酱状调味料（） 酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（） 酱制菜肴一般是现制酱汁现酱，不留酱汁。 豆瓣酱制备：1箱豆瓣酱，需放入多少蒜末（） 酱制菜肴一般是现制酱汁现酱，不留酱汁（） 花生酱 云丹酱 白大酱 樱大酱 赤大酱 酱囱制品 豆瓣酱制备：1箱豆瓣酱，需放入多少色拉油（） 肉蟹煲：加蟹酱翻炒几次，蟹酱搅拌均匀后再翻炒几次（）