蛋白质有哪些食品的功能性？

病毒的蛋白质有下列哪些功能（　） 开发糖尿病专用功能性食品时，有关能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的搭配原则有哪些 下列乳蛋白质中能够体现乳清蛋白功能性的是（ ? ）蛋白质。: B-乳球蛋白 a-乳白蛋白 乳铁蛋白 免疫球蛋白 下列哪些食品蛋白质含量较高（） 食品辐照对蛋白质和酶的影响有哪些？ 蛋白质对人体有哪些生理功能？在营养学上把蛋白质分为几类？ 下面食品中含有的蛋白质,属于优质蛋白质的有() 膜蛋白质具有哪些功能？ 蛋白质含量较低的食品有（） 含有优质蛋白质的食品有（）。 蛋白质与食品中氧化剂的反应对食品有哪些不利影响？ 下列哪些是蛋白质的功能（） 下列哪些属于蛋白质的功能？（） 蛋白质变性对食品加工有什么影响？天然蛋白质为什么不宜食用？ 以下几种食品中蛋白质含量，食品标签可以声称“高”蛋白或“富含”蛋白质（） 蛋白质具有哪些机能性质，它们与食品加工有何关系？ 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分 缺乏蛋白质会使眼组织衰老、功能减退，下列哪些食物能补充蛋白质？（） 缺乏蛋白质会使眼组织衰老、功能减退，下列哪些食物可以补充蛋白质（）。