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关于调味品估算方法,下列说法正确的是()
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关于调味品估算方法,下列说法正确的是()
A. 主要包括容器量法,体积估量法和比例对照法
B. 调味品用量多采用估算方法
C. 调味品用量相对模糊
D. 调味品用量要逐个称量
E. 调味品用量无需称量
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调味品
采用合理的调味方法,用新调味品品原料调制出的新菜品属于调味创新。
中国研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识,调味品品种众多。其中有属于东方传统的调味品,也有引进的调味品和新兴的调味品品种。对于调味品的分类目前尚无定论,从不同角度可对调味品进行不同的分类依调味品的商品性质和经营习惯的不同,我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类()
下列关于调味品单件成本的核算,表述不正确的是()
其他调味品
关于调味品成本核算的意义,下列表述不正确的是()。
调味品成本的核算方法可以参照()进行。
调味品单件产品的核算方法为()
下列属于苦味调味品的有()
下列属于鲜味调味品的是()
下列哪项不属于调味品()
调味品投放顺序不同,影响各种调味品在原料中的( )和吸附量
调味品的使用与选择关系到菜品的质量,恰当使用调味品是保障调味成功的关键()
调味品的使用与选择关系到菜品的质量,恰当使用调味品是保障调味成功的关键()
不论用量多少,调味品用量都可以采用估算法进行成本计算。
()调味品可用盒装
在调味时,调味品的用量必须()
调味品投放顺序不同,影响()与原料之间、调味品之间所产生的各种复杂变化。
()是语言的调味品。
()主要是用作调味品。
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