关于发酵粉特性的说法，正确的是（）

发酵粉粉坯是用( )加水、面肥、辅料糖、膨松剂等经保温发酵后支撑的米粉面团。 发酵粉俗称泡打粉、发泡粉、焙粉，是由碱性剂、酸性剂组成的复合膨松剂（） 发酵粉在化学膨松面坯中的使用量一般以()为宜。 发酵粉遇水产生二氧化碳气体，在面团里起膨松作用。（） 发酵粉的用量一般为面粉重量的，馒头、包子等食物中以面粉计为0.7%-2%（） 畜肝在加工时，一旦把胆囊弄破，胆汁污染肝脏，可用酒或发酵粉涂抹去苦味（） 化学膨松剂可分为两类,一类为泡打粉、发酵粉、小苏打、( );另一类为矾碱盐。 碳酸氢钠是烤制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，是因为其加热会放出。（） 调发粉脆浆的原料：面粉500g，淀粉100g，（），发酵粉20g，精盐6g，清水约600g。 关于普通平板玻璃特性的说法，正确是（ ）。 以下关于断路器的动作特性说法正确是（） 以下关于华为OceanstorV3SmartCache特性原理说法正确是（） 下列关于多媒体技术的集成特性的说法中，正确是（） 以下关于多媒体技术的集成特性的说法中，正确是______。 以下关于多媒体技术的集成特性的说法中，正确是()。 下列关于力偶的特性，叙述正确是（ ）。 关于静脉说法正确是（） 关于圆柱瘤，说法正确是（） 关于应急计划说法正确是（） 关于空调滤芯说法正确是（）