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植物中(尤其谷类.豆类)的P主要以植酸形式存在()
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含()
大豆中的抗营养因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、__________、植酸、植物红细胞凝集素。
大豆中的抗营因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、()、植酸、植物红细胞凝集素。
按照植物学特征和用途,可将粮食作物分为谷类、豆类和薯类三类。
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含()
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谷类中糖类的主要形式是().
在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸,可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调,改善食物的营养价值()
谷类和干豆类不含维生素()
()含维生素E丰富的食物有植物油、麦胚、坚果、豆类、谷类,蛋类、内脏、绿叶蔬菜等。
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含()
氨基酸在等电点时主要以离子形式存在
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豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的()
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下列家畜中,对糖类代谢主要以挥发性脂肪酸形式代谢的是()
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