单选题

在自助餐服务中,一般情况下一名服务员可以负责()名客人。

A. 15-20
B. 25-30
C. 35-40
D. 40-45

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()是简单和快捷的餐饮服务方式,一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好,装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。 高档自助餐服务中,设座式自助餐要求与()相同。 传统的英式服务是一种最周到的服务方式,由两名服务员共同为一桌客人服务。 进行一般自助餐酒会预算时,()。 一名旅店服务员负责几个房间或床位是劳动定额中()定额的表现形式。 茶座服务人员由餐车长指定一名服务员;23:30-次日5:00值班炊事员() 自助餐服务程序为:餐前准备→餐前服务→餐中服务→结账服务→送客服务→()。 中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10~30位客人提供服务。() 客人用完餐后,服务员应做些什么? 会见服务中,服务员为客人倒水,应注意不要倒的过满,一般()。 自助餐服务程序为:餐前准备→()→餐中服务→结账服务→送客服务→清理台面。 要成为一名合格的家政服务员,必须转变观念,树立正确的() 一般情况下,在宴会开始前()之内,餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。 一般情况下,餐厅服务员在宴会开始前()之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。 客人餐毕离开时,服务员应先检查()。 下列哪些情况下船舶可以办理出港签证I.已缴纳港务费;Ⅱ.船舶处于适航状态;Ⅲ.持有危险货物申报单;Ⅳ.缺少一名服务员() 法式服务一般有()服务员完成。 某餐厅接待了一桌8人的宴会,酒过三旬,这时已经要了9瓶白酒了,就在这时一名客人摇晃着走到服务员跟前还要一瓶酒,这时服务员应怎么办? 客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。 在自助餐服务中,餐盆、餐具的供应要()。
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