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水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌,餐饮服务提供者在加工这类种水产品时,如不注意加工工用具、容器等的严格区分,极易造成交叉污染,引发副溶血性弧菌食物中毒事故。
判断题
水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌,餐饮服务提供者在加工这类种水产品时,如不注意加工工用具、容器等的严格区分,极易造成交叉污染,引发副溶血性弧菌食物中毒事故。
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微生物致病性是指()
医院感染的微生物,主要为机会致病性微生物()
下列微生物中,最容易感染鱼、虾、蟹、贝、藻等水产品类的是()。
微生物致病性是指微生物引起疾病的能力,微生物致病能力强弱的程度称为
下列病原微生物中()属于高致病性动物病原微生物。
水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
野生水产品自然生长,比人工养殖水产品更安全。
野生水产品自然生长,比人工养殖水产品更安全()
食品抽样检验中()等属于致病性微生物指标。
对出口水产品微生物检测项目不合格的,不允许复验()
致病性是病原微生物()的特征
条件致病性微生物的特点是()
条件致病性微生物,常感染AIDS患者
海产品中的致病菌通常是()。
下列动物病原微生物中属于高致病性动物病原微生物的有().
常规监督检查可不进行致病性微生物检测,涉及疑似医院感染暴发、医院感染暴发调查或工作中怀疑微生物污染时,应进行目标性微生物的检测。
常规监督检查可不进行致病性微生物检测,涉及疑似医院感染暴发、医院感染暴发调查或工作中怀疑微生物污染时,应进行目标性微生物的检测()
出口水产品(包括含水产品成分的食品)加工所用的国内生产养殖水产品原料必须来自经海关备案的养殖场()
水产品中真菌性污染主要是()和()的污染。
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