根据研究对象的种类不同，可将食品化学分为粮油化学、果蔬化学、乳品食品化学、水产化学、肉禽蛋化学、糖业化学（）

根据化学发光体系和标记物不同，可将化学发光免疫分析分为 果蔬类食品富含有机酸，故为酸性食品。 根据对言语链中不同部分的研究，可将语音学分为以下几个分支()。 果蔬、豆类食品属于（）食品，肉类、主食（稻米、麦面）属于（）食品。 在食品化学的发展史中，第一个出版食品化学专著（《食品化学的研究》）的人是（）。 化学研究的对象是（）。 化学研究是研究物质变化的科学，以下那些属于化学研究的对象（） 餐车经营的果蔬类食品应实行措施？（） 食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（__、__、__）的科学（） 根据不同的分类方法可将科学研究分为不同的类型，我们根据研究的目的、（ ）、研究的深度和广度将科学分为基础研究、应用研究、实验研究。 物理化学分水一化学固化法处理含油污泥是在（）的基础上，首先进行化学分水，再利用不同性质的化学药剂进行物理化学固化。 干制果蔬类食品的包装内不可以封入干燥剂，因为干燥剂的加入会影响干制果蔬类食品的口感。() 药物化学的研究对象（） 中毒食品以果蔬植物类和肉蛋类为主。（） 碱性无机盐、氯和次氯酸、硫化物、脂肪胺、酚类、联苯等均属于果蔬采后贮藏过程中化学防治措施的种类（） 药物分析化学按测定原理和操作方法，可分为化学分析法和仪器分析法。根据测定的形式的不同，化学分析法又可分为（）和（）。 药物分析化学按测定原理和操作方法，可分为化学分析法和仪器分析法。根据测定的形式的不同，化学分析法又可分为（）和（） 化学反应动力学是研究化学反应过程的速率和反应机理的物理化学分支学科（） 化学分析方法根据试样（）不同分为常量、半微量及微量分析。 化学反应工程既以化学反应作为研究对象，又以工程问题为研究对象的学科体系。()