单选题

如需擦拭盛装熟食品的容器,应用经消毒的专用抹布的目的是()。

A. 避免清洗引起的交叉污染
B. 避免盛装容器或工具引起的交叉污染
C. 避免加工人员引起的交叉污染
D. 避免存放不当引起的交叉污染

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生、熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损、洗刷掉的目的是() 熟食品应当餐食用,剩余熟品应尽快冷却后冷藏保存,在食品容器外表面粘贴食品标签() 食品容器消毒的基本要求.小清洗的不交班、不接班() 试述如何做好厨房的卫生和食品容器、餐具的洗涤与消毒工作。 食品容器及器具应以() 食品容器不落地存放() 幼儿使用的桌椅应经常擦拭。用于进餐的桌子每次使用前均应使用专用的抹布擦拭,并进行必要的消毒。 幼儿使用的桌椅应经常擦拭。用于进餐的桌子每次使用前均应使用专用的抹布擦拭,并进行必要的消毒() 硫酸可以存储食品容器附近() 下列不能用食品容器盛放的是() 食品容器包装材料质量低劣造成的食品污染属于(____)() 目前我国可用于食品容器包装材料的塑料是目前我国可用于食品容器包装材料的塑料是() 快餐盒饭常温销售,存放时间不超过小时,剩余熟食品冷却后冷藏保存,在食品容器外表面粘贴食品标签,标明食品名称、加工日期及时间、保质期等() 切过生食品的刀,可以直接再切熟食品;盛放过生食品的容器,可以直接再盛放熟食品() 食品容器、包装材料的主要卫生问题为()。 垃圾桶等垃圾盛装容器的清洁可用含有效氯()的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭 使用抹布擦拭桌面,抹布擦拭椅面、防火板() 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是( )。 长期使用铝制品作为食品容器会引发()。 长期使用铝制品作为食品容器会引发()
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