蛋卷配料各种单种原料允许的称量偏差范围：原料＞100Kg，允许偏差量±0.5K（）

工厂在配一罐料时，同种原料不允许使用（）个厂家进行混合配料，每一种原料都为单一厂家配料 称取原料时，单次称量0～6kg范围的原料量时，选择0～30kg电子秤（） 称量每种原料必须仔细认清其原料代号是否与配制工艺单要求相符（） 铁粉作为配料成份是一种（）原料 称量原料要对原料的进行核对（） 饮料酒的“配料清单”，宜以“原料”或“原料与配料”为标题（） 称量原料要采用称量，不得使用称量 请写出西班牙蛋卷制作原料，制作过程、关键、特点。 称量每一种化工原料必须，不得两种以上（含两种）原料存放在一个称量桶中，原料稀释搅拌时间不得低于规定时间，化工原料严格按照稀释工艺标准稀释，在倒入罐体前确保原料稀释状态正常 配料、混合时称量原料所用的称盘和秤砣等可以用钢或铁制品。 原料与配料控制包括（）。 重量配料法是按原料的重量进行配料的一种方法，通常为（）重量配料法。 配料工应严格按配料通知单（），随时观察原料的质量变化情况，注意配料调整，确保配料质量的（）达到质量要求。 配料工应严格按配料通知单（），随时观察原料的质量变化情况，注意配料调整，确保配料质量的（）达到质量要求 下列哪种原料在配料中充当了硅质校正原料。（） 混凝土组成材料的配料量均以重量计。骨料称量的允许偏差应控制在（　　）。 当加工过程所用的原料已改变为其他成分，可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”。以下哪种产品符合以上要求（） 原料的水份大小对配料（）影响。 （）有平底和圆底之分，主要用于调拌各种面点配料，搅打鸡蛋、奶油、盛装各种原料等 重量配料法系按原料的）进行配料，其优点是比较（）。