判断题

称量每种原料必须仔细认清其原料代号是否与配制工艺单要求相符()

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原料验收堆放后必须在原料输送单上填写()。 称取原料时,单次称量0~6kg范围的原料量时,选择0~30kg电子秤() 原料称量的装置应当具有与()相适应的精度。 根据确定的浸润剂品种,按照该品种的《浸润剂配方表》、以及《浸润剂配制量与原料称量重量对应表》填写() 配制浸润剂时,禁止两个品种的浸润剂原料同时称量,两个品种的浸润剂原料要分别存放,距离不小于米() 原料应当在适宜的条件下称量,以免影响其() 原料应当在适宜的条件下称量,以免影响其() 润剂配制时应检查原料,包括原料的() 有毒作业宜采用低毒原料代替高毒原料。因工艺要求必须使用高毒原料时,应强化____措施。 原料代号B表示() 单一原料称量允许的偏差() 冷冻饮品原料通常带有大量的微生物,所以,在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键。 升丹需由特殊工艺制作而成,其中小升丹配制原料成分是( )。 简述复合罐的生产原料与工艺 原料验收、堆放后,必须在原料输送单上填写()位置、坯料的异常情况。 医疗机构配制制剂所用的原料、辅料、包装材料必须符合 医疗机构配制制剂所用的原料、辅料、包装材料必须符合 热菜工艺包括对烹饪原料进行筛选、刀工处理、配制、调味、烹制、装盘等工序 送入翻车机的原料煤必须经过仔细检查,核对()后才能翻车 称量182kg原料时,先将200kg桶整桶原料放到电子秤上,舀出18kg原料后,剩余的大桶原料可直接使用()
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