用四季豆做凉菜，必须放在水中焯（）min以上，才能调味食用。

四季豆和豆浆属于（） 四季豆中毒主要原因（） 四季豆中毒是因为含（） 四季豆中毒是因为含有（） 未煮熟透四季豆不能吃，是因为四季豆含有（）等有毒物质，食后会引起中毒 干煸四季豆的主料，必须经过（）加热制备。 预防四季豆中毒的措施为（）。 四季豆中毒的有毒成分是 预防四季豆中毒的措施为（　　）。 四季豆中的有毒成分是（）。 四季豆中毒的有毒成分是（） 关于四季豆中毒，错误的是（）。 四季豆为什么会引起中毒？ 四季豆中的毒性成分是( ) 四季豆中毒的有毒成分是（　　）。 四季豆中的有毒成分是（） 食用四季豆不宜煮熟烧透，否则颜色不好并损失大量营养素。 四季豆中毒的潜伏期一般为2～4小时，下列哪项不是四季豆的中毒症状？（） 导致四季豆中毒的主要物质是（） 四季豆中毒的有毒成分是皂素。