饮片中含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，最易生虫。

含淀粉多的饮片易()。 大麦主要成分为淀粉（）％左右，蛋白质（）％，粗脂肪（）％，粗纤维（）％，灰分（）％。 高粱中一般含淀粉（）％，蛋白质（）％左右，单宁（）％左右。 含淀粉类的饮片易 含淀粉类的饮片易 含淀粉类的饮片易（　　）。 含淀粉类的饮片易 关于糖脂肪、蛋白质的相互转变，正确的是 一般认为含脂肪、蛋白质多的种子寿命较短，而含淀粉多的种子寿命长。 蛋白质、脂肪、淀粉是植物细胞的结构物质（） 鱼翅蛋白质中缺乏的氨基酸是（），谷物中含淀粉最多的部位是（）。 鱼翅蛋白质中缺乏的氨基酸是（），谷物中含淀粉最多的部位是（） 胰液内含有分解蛋白质、淀粉及脂肪的各种酶。（） 动物类药材大多含有较丰富的脂肪、蛋白质等成分，故应（） 植物体内营养物质主要是淀粉、蛋白质、脂肪。（） 下列关于淀粉、脂肪、蛋白质的叙述,不正确的是() 谷类粮食的胚乳很发达，其中富含淀粉、蛋白质。在胚乳贴近种皮的部位，有一层组织叫（），含有较多的蛋白质，又叫蛋白层。 （）的蛋白质最易被消化 油脂与水难以融合，加入面糊中使淀粉.蛋白质等成分微粒被油膜分割包裹，形成以油膜为分介面的蛋白质（） 如何鉴别淀粉、蛋白质、脂肪和木质素、纤维素？淀