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茶叶陈化初期茶汤失去新鲜感,同时其收敛性降低,茶汤趋于醇甘浓厚。()
判断题
茶叶陈化初期茶汤失去新鲜感,同时其收敛性降低,茶汤趋于醇甘浓厚。()
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绿茶属于()。其茶叶颜色翠绿,茶汤绿黄。
偏碱性的水会使茶汤颜色加深变暗,滋味失去()感。
冷后浑”是指当茶汤温度降低。茶汤形成棕色乳浊状凝体。这是因为茶叶品质差的表现()
绿茶属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤
绿茶属于不发酵茶类,其茶叶颜色翠绿,茶汤()
水沸过久,有损茶汤新鲜滋味,其原因是()
红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈()。
清饮法,即茶叶在冲泡过程中,其茶汤中调料()
严禁将茶叶长时间浸泡再茶汤中。
所谓白茶,就是茶汤白、茶叶白的茶。()
茶叶审评时品尝茶汤的适宜温度是()
审评茶叶汤色的内容包括茶汤的()
红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。()
红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色。()
最适合审评茶叶滋味的茶汤温度是()℃
严禁将茶叶长时间浸泡在茶汤中()
茶汤呈弱酸性,所以茶叶是酸性食品()
审评茶叶滋味最适合的茶汤温度是()
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤()。
新鲜绿茶汤色浑浊的原因是()。
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