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()是酸性食品和低酸性食品的分界限
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F值愈大,杀菌效果愈好。F值大小还与食品的酸碱度有关,低酸性食品要求F值大于();中酸性食品一般要求F值大于();酸性食品,F值可以确定在()之间
酸性食品
成酸性食品是()
成酸性食品是
下列食品属于成酸性食品的是( )
按pH值分类的食品中,低酸性食品的pH值常以来划分()
茶汤呈弱酸性,所以茶叶是酸性食品()
水果蔬菜是酸性食品()
所有低酸性食品的热杀菌温度都必须高于100℃。
为了避免低酸性食品食物中毒,杀菌时以()为标准
属于酸性食品的有()
酸性食品抑制多种微生物的pH范围是酸性食品抑制多种微生物的pH范围是()
下列属于强酸性食品的是()
下列哪种食品是成酸性食物:
蔬菜、水果、肉类、谷类、蛋类和牛奶中,酸性食品有()、()和(),碱性食品有()、()和()
按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分()
按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分()
按pH值分类的食品中,低酸性食品的pH值常以下列哪个数值采划分()
下列哪种食品经过体内代谢不属于酸性食品()
举例说明哪些为碱性食品?哪些为酸性食品?
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