在货物选配舱位时，原则之一有大硬配船中，小软配首尾，轻重大小合理搭配，根据上述原则，下列说法正确的是（）

-69、下列菜肴中不符合在配菜中一般遵循“脆配脆”、“软配软”、“嫩配嫩”的原则（） （）把一批配合件按实际尺寸分组，将大孔配大轴、小孔配小轴的配合方法，叫做直接选配法。 货物配载原则（） 配载时应遵循“先货物，后旅客”的原则。 在菜肴原料的组配中，一般采取原料质地脆配脆、嫩配嫩、软配软的方法，如（） 航线配船的种类有（） 货物配舱一般原则描述错误的是（） 切配时应遵循的一般的原则是（），即片配片，丁配丁，丝配丝。 宴席菜营养组配原则之一是（）比例恰当。 一顾客有高度散光且初次配镜，根据配镜原则应（）。 吹泥船吹泥时，宜配()。 最低安全配员原则确定配员时 下列属于货物选舱配位原则有（） 一顾客有高度散光且初次配镜，根据配镜原则应用（）。 菜肴香味组配原则之一是：香味相近原料应（）搭配。 菜肴香味组配原则之一是：香味相似的原料（）相互搭配。 选配材料时，所选用混合材料要符合材质、（）及级配等要求。 构件按最小配筋率配筋时，按( )原则代换钢筋。 下列关于硬指配的描述中正确的有（）。 装船阶段，理货公司监督货物配载的合理性，并在货物装船后递交给船方的是（）