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蛋白质中氮的质量分数按计算,乘以6.25即为蛋白质的质量分数()
单选题
蛋白质中氮的质量分数按计算,乘以6.25即为蛋白质的质量分数()
A. 13%
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食物中含氮量占蛋白质的,由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25()
奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定,它使奶粉中蛋白质的测定结果
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是( )。
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?(蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25)()
计算食物蛋白质含量可通过测定食物中的含氮量,再乘以()
食物中含氮量一般占蛋白质的()%,由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25
奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的()
蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,一般蛋白质的平均含氮量为16%,由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为
蛋白质系数为6.25,则每200克蛋白质中含氮为()
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以( )
蛋白质饲料包括()、()、单细胞蛋白质饲料及非蛋白氮饲料等。
氮是构成蛋白质的主要成分,占蛋白质含量 ( )。
凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度,其值为
蛋白质有()蛋白质和()蛋白质之分。
蛋白质有()蛋白质和()蛋白质之分
紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一,通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的80%()
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