单选题

加工凉菜有特别的卫生要求,生产经营凉菜应当做到

A. 原料新鲜、干净
B. 现配现吃
C. 不与生食水产品同间操作
D. 从业人员健康
E. 以上都是

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凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有()。 凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有() 凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有() 上菜速度要求特别快,一般在()内把凉菜送上台 国家要求生产经营单位必须依法参加(),鼓励生产经营单位()。 凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有变质或者其他感官性状异常的_____进行加工。 餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求() 凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有()。 凉菜间内不得加工、存放的食品是() 凉菜间温度要求多少() 凉菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的()进行加工。 《安全生产法》要求生产经营场所和员工宿舍应当设有()的出口 凉菜操作人员不要随意进出凉菜间,中途离开后回来继续加工前不用重新洗手消毒。 生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员应当做到什么? 生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员应当做到什么 餐饮服务单位凉菜配制要求包括() 制作果盘的加工工具可以与制作凉菜的加工工具混用。 食品卫生管理工作中,食品生产经营企业应当做好下列哪些工作 凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是() 生产经营单位必须依法参加工伤保险,为从业人员缴纳保险费,国家要求生产经营单位投保安全生产责任保险()
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