单选题

凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是()

A. 在专间内进行凉菜原料的选料
B. 处理食品原料的操作台直接处理凉菜
C. 不用装了生食品的盛器装凉菜
D. 接触凉菜前双手经清洗消毒

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油脂在加工过程中会产生( ) 油脂在加工过程中会产生()。 加工制作食品过程中,应采取哪些措施,避免食品受到交叉污染? 加工制作食品过程中,应采取哪些措施,避免食品受到交叉污染 电能生产过程中会产生()等污染物质。 简述为避免交叉污染,如何进行凉菜改刀和凉拌操作 简述为避免交叉污染,如何进行凉菜改刀和凉拌操作 带钢在冷轧过程中会产生不同程度的加工硬化() 果汁是由水果经压榨,去渣后制成的,加工过程中会使() 铸片辅助收卷机维修过程中会导致那种伤害() 生产过程中应当经可能采取()措施,防止污染和交叉污染 在生产过程中采取的防止污染和交叉污染措施包括() 生产加工过程应当严格控制,防止()污染及原料与半成品、成品的交叉污染。 果汁是水果经压榨而去掉残渣制作的,加工过程中会使水果的() 食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂,可能会造成食品的污染() 工件在切削过程中会形成已加工表面和待加工表面两个表面() 在生产过程中采取的防止污染和交叉污染的措施包括 在生产过程中采取的防止污染和交叉污染的措施包括 生产过程中应当尽可能采取措施,防止污染和交叉污染() 生产过程中应当尽可能采取哪些措施,防止污染和交叉污染()
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