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畜、禽、水产品等动物性食物应在-20℃~-1℃冷冻贮存()
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畜、禽、水产品等动物性食物应在-20℃~-1℃冷冻贮存()
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下类选项中属于需要泡烫的动物性水产品是()。
下列选项中属于动物性水产品的初加工方法的是()。
泡烫、去壳、宰杀、()是鲜活动物性水产品的初步加工方法。
粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池,水产品属于动物性食品,因此完全没有必要单独设置清洗池。
减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是()
水产品的贮存:新鲜的水产品,必须贮存在()
动物性水产制品不包括()
动物性水产品去脏时可以从腹部、脊部剖口摘除,也可以从()摘除,注意不能弄破苦胆。
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,每天应吃()左右
动物性食物不含( )。
动物性食物不含()。
动物性食物不含()
()属动物性食物。
活动物包括、水产品等()
建议每人每天应摄入动物性食物:()
动物性食物不能提供()
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,每天每人应吃()克左右
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理
蛋白质的重要食物来源是动物性食物,如( )等
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