热门试题
中餐圆桌铺台布的方法常用的有（）
中餐宴会的分菜通常在（）情况下进行。
中餐上菜在，撤菜在右，斟酒在，分菜在左（）
中餐在（）情况下，服务员应主动进行分菜服务。
中餐常用服务方式有（）
中餐分菜的顺序是（），然后再按顺时针方向送给其他客人。
中餐分菜的顺序是从（ ）开始，按顺时针方向依次分让。
中餐常用的服务方式有（ ）。
中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺式、（）
常用的中餐服务方式有哪些（）。
分菜服务方法包括三种:分叉分勺分菜法、旁桌式分菜法和转盘式分菜法。（ ）
分菜服务方法应包括：（ ）
中餐临桌二人合作式分菜是指两位服务员同时为两名顾客分派菜肴（）
分菜的三种方法包括（）
中餐圆台铺台布的方法有哪几种？
（）不是分菜服务中分菜工具。
分菜的注意事项有哪些？
西餐分菜用具通常有餐叉、餐刀、餐勺等。根据不同的服务方式，分菜服务方法和用具都有所不同（）
俄式分菜用具的使用方法是（），呈重叠状态。
西餐分菜的注意事项有哪些？
