简答烹调食物的味道分类？

不同烹调方法烹调的食物，其生熟重量比值可能不同（） 老年人的味觉、嗅觉功能低下，烹调中可用（）改变味道。 春季宜多吃什么味道的食物（） 冬季宜多吃什么味道的食物（） 烹调食物加工有哪些卫生要求() 食物味道的变化很敏感的年龄是 有些细菌不会改变食物的外观、味道。（） 有些细菌不会改变食物的外观、味道（） 对食物味道的变化很敏感的年龄 五味，就是食物的（ ）五种味道 婴幼儿食物烹调方法尽量不用（） 为婴幼儿烹调食物时应该（） 对食物味道的变化很敏感的年龄是 对食物味道的变化很敏感的年龄是 从烹调的角度讲，热源是指能够为烹调食物提供热能的（）或（）。 烹调重量变化率反映了烹调过程中食物重量的变化（） 通过烹调，食物的重量一定会减少。（ ） 肉类食物以（）为最合适的烹调方法。 烹调对食物营养价值的影响包括（） 食物中叶酸的烹调损失率为（）。