粤菜的刀法分为（）。

粤菜（）技法对加热时间的要求十分严格。 刀法除了直刀法，平刀法，斜刀法，还有其他刀法如（）、刮等。 刀法除了直刀法、平刀法和斜刀法，还有其他刀法，如拍、刮等。（） 刀法除了（）、平刀法和斜刀法，还有其他刀法，如拍、刮等。 依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。 鲜三文鱼初加工中刀工采用______刀法切割: 拍刀法|拖刀法|砍刀法|锯刀法 根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。 （）的成形方法有平刀法、斜刀法和直刀法。 剃须、修面常用刀法有正手刀法、反手刀法等（）。 推销菜刀时，推销人员用菜刀剁钢板说明菜刀锋利坚韧，这是一种 刀法分为标准刀法和非标准刀法两大类（） 刀法分为标准刀法和非标准刀法两大类（） 下列哪些刀法是直刀法（）。 根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。 根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4类。 根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。 所谓混合刀法，就是直刀法和（） 菜刀：砧板 依据刀身与原料的接触角度，刀法可分为平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4大类。 菜单按风味分，可有川菜席，粤菜席，京菜席，海派席，清真席，寺观席等。