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一般规定,铁皮罐头食品可贮存一年,玻璃瓶装食品可贮存()
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一般规定,铁皮罐头食品可贮存一年,玻璃瓶装食品可贮存()
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罐头食品的灭菌温度是( )。
罐头食品保藏应采用( )。
罐头食品的冷却方法有( )。
罐头食品就是密封保藏法。( )
罐头食品保藏应采用( )。
低酸罐头食品是指()
罐头食品发源于哪个国家()
罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。
()罐头食品指的是,除酒精饮料外,凡杀菌后pH大于4.6,水分活度值大于0.85的罐头食品。
低酸性罐头食品pH大于4.6
罐头食品排气的方法有、和
一些食品如爆米花和罐头食品含有大量的(),多食对人体有害。
一些食品如爆米花和罐头食品含有大量的(),多食对人体有害
用于罐头食品和袋装食品灭菌的方法叫()灭菌法。
一种玻璃瓶装的食品,将无花果洗净、用糖、酒浸泡,最后灭菌处理,125克/瓶
一种玻璃瓶装的食品,将无花果洗净、用糖、酒浸泡,最后灭菌处理,125克/瓶
配制好的EDTA标准溶液,一般贮存于聚乙烯塑料瓶中或硬质玻璃瓶中()
罐头食品的排气方法主要有()、()、()。
软罐头食品有方便储存的优点()
罐头食品原材料应存放在()
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