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唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。()
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唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。()
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据陆羽《茶经》,唐代饼茶的制作,需要经过采、蒸、捣、拍、焙、穿、封七道复杂的工序
饼茶须经炙、碾、工茶末,再进行煎茶()
蒸煮能使()经过15~30分钟的蒸煮均可死亡。
蒸煮能使()经过15~30分钟的蒸煮均可死亡
在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外,还出现了蒸青散茶。
唐代的茶叶有粗茶、()、末茶、饼四种。
唐代中期盛行煎茶法,所选用的茶是散茶()
唐代茶叶种类有粗、散、末、饼茶。()
唐代茶叶种种类有粗、散、末、饼茶()
唐代饮茶煎茶法和现在基本相同。
煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶()
外形特征细嫩、紧直、尚嫩绿属于蒸青煎茶()级
蒸煮能使细菌体的蛋白质凝固变性,大多数病原体经过()的蒸煮均可死亡
蒸煮能使细菌体的蛋白质麵变性,大多数()经过15~30分钟的蒸煮均可死亡。
用蒸汽蒸煮油罐过程中要经常检查蒸罐情况,控制好进罐蒸汽流量和蒸煮温度,防止超温。
同时用浸、漂、蒸、煮、或加辅料同蒸、煮等炮制方法以降低毒性的药物是()
同时用浸、漂、蒸、煮或加辅料同蒸、煮等炮制方法以降低毒性的药物是()
烤,就是原料经过炸、煎、煸、炒、蒸、煮等开端加热后再加汤和调料进一步加热成熟的一种烹调方式。
烤,就是原料经过炸、煎、煸、炒、蒸、煮等开端加热后再加汤和调料进一步加热成熟的一种烹调方式()
试比较塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮的蒸煮锅的异同点?(从结构和作用上)
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