手工切制涮羊肉时，手与刀刃的走向是（）

涮羊肉由来与下列哪一位历史人物有关？（） 涮羊肉的由来与哪一位历史人物有关（） 鱼汤羊肉早在明代便已作为贡品，与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起，被世人称为“羊肉四绝”（） 半生不熟的涮羊肉不宜吃的原因是( ) 七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（　　）。 上海最早一家供应涮羊肉的清真名店是（）。 七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是：（） 七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是( )。   相传谁是第一个吃“涮羊肉”的人（）。 北京名吃涮羊肉，是受（）的影响而形成并传承下来的。 “涮羊肉”中的“涮”在普通话中的正确读音是（）。 涮羊肉中的涮在普通话中的正确读音是（） 半生不熟的涮羊肉不宜吃的最主要原因是（） 食用方法写实型的代表菜有拔丝苹果、涮羊肉、（）。 牧民手抓羊肉手抓肉汆水洗净，煮制多长时间（） 切制是采用手工或机械切、铡的方法，其目的包括？（） 七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得旋毛虫病。()   七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得旋毛虫病。（  ）   某地2010年春节期间不同年龄、职业的100多人先后发生症状相似的不明疾病，经调查发现病人此前均有吃涮羊肉的经历，因此推测吃的涮羊肉是发病的原因。这种逻辑思维属于 鱼片的切制方法是逆鱼的身体走向斜刀成片。（）